商用洗碗機有哪些類(lèi)型?不同類(lèi)型餐飲店如何選擇合適的洗碗機? 商用洗碗機不僅要洗的干凈,還需要洗的快!綜合來(lái)看,需要綜合考慮是否洗的干凈、清洗效率和節能和使用壽命、性?xún)r(jià)比五個(gè)方面。 根據2023年商用洗碗機銷(xiāo)量和評價(jià),目前最好的是易幫客商用洗碗機。商用洗碗機有多種類(lèi)型,易幫客洗碗機有不同規模的餐飲適合不同的類(lèi)型,下面介紹三種常見(jiàn)的類(lèi)型。 一. 連鎖餐飲,中小型飯店適合使用商用洗碗機
易幫客洗碗機是洗完4筐換4筐的清洗方式,適合連鎖餐飲,中小學(xué)飯店。 1. 清洗效率: 3分鐘洗一筐,中輕度油污30秒,重點(diǎn)油污150s內 2. 清潔效果: 無(wú)縫沖刷,清潔效果超過(guò)人工清洗 3. 節能性: 主洗水重復利用,有熱能回收功能,耗能較少。 4. 使用壽命: 設計使用壽命8-10年 5. 性?xún)r(jià)比: 目前價(jià)格25000元左右,相當于1個(gè)洗碗工5個(gè)月的工資,性?xún)r(jià)比高。 二. 小型食堂、小飯店適合使用超聲波4門(mén)商務(wù)洗碗機 超聲波商用洗碗機的工作原理主要是利用超聲波的高頻振動(dòng)來(lái)清洗餐具。優(yōu)點(diǎn)是適用范圍廣,缺點(diǎn)是需要人工進(jìn)行漂洗! 1. 清洗效率: 需要人工參與漂洗,速度跟人工漂洗速度有關(guān),大概一分鐘80個(gè)餐具 2. 清潔效果: 清潔能力超過(guò)純人工清洗,相當于加強版人工清洗 3. 節能性: 主洗水需主動(dòng)更換,但是人工漂洗需要頻繁換水,節能性低于長(cháng)龍式洗碗機。 4. 使用壽命: 正常使用壽命10年左右 5. 性?xún)r(jià)比: 根據大小配置不同價(jià)格20000元不等,性?xún)r(jià)比非常高。 三.大型食堂、學(xué)校食堂、大酒店使用洗碗機或長(cháng)龍洗碗機
易幫客長(cháng)龍洗碗機使用流水線(xiàn)清洗模式,靠噴淋洗碗。長(cháng)龍洗碗機的優(yōu)點(diǎn)是可以根據實(shí)際需求模塊化組裝!最簡(jiǎn)單的是單噴淋,可以增加烘干,分揀等多哥模塊。洗碗能力3600碟/小時(shí)-9000碟/小時(shí)不等,效率超高。 1. 清洗效率: 長(cháng)龍洗碗機效率極高,是目前效率最高的洗碗模式,一條長(cháng)龍洗碗機效率相當于8-10個(gè)洗碗工。 2. 清潔效果: 清潔能力超強,遠剩人工清洗 3. 節能性: 目前來(lái)說(shuō)耗能很大,主要耗能在于加熱水,燒水耗能多??梢源钆淇諝饽軣岜脽崴?,降低耗能。 |